Страноведение | Фестиваль Fallas de San Jose в Валенсии, Испания

Fallas de San Jose — или по-русски Костры Св. Иосифа — это самый главный и, безусловно, самый любимый праздник в Валенсии. Он проходит с 15 по 19 марта каждого года. Это торжественный, величественный, триумфальный и даже слегка демонический Фестиваль Огня в Валенсии.

Огонь – стихия, с давних пор которую человек боится, перед которой трепещет и преклоняется. Валенсийцы же, обладая врожденным чувством оптимизма, склонны воспринимать огонь не как нечто, обладающее разрушительной силой, а как несущее обновление в их жизнь, а, соответственно, и радость, свет, счастье. Согласно их философии, пока не отпустишь старое, не освободишь пространство от тяжкого бремени прошедшего, никогда не наступит новое, более ясное, теплое и интересное. Под этим ярким, внешне абсолютно сумасшедшим Карнавалом Огня, кроется глубокий смысл и жизненная философия испанцев, в которую они искренне верят и которой следуют.

С самого начала месяца марта начинается действо, которое носит название mascleta – парад пиротехники.
Уши закладывает от неумолкающих взрывов, а город освещен как днем.

Продолжение не заставит себя долго ждать. Женщины облачаются в национальные наряды, дополняя свой образ всевозможными украшениями (цепочками, браслетами, серьгами, а также драгоценными камнями: жемчугом, изумрудами и кораллами), и устремляются к базилике, на которой установлена статуя святой покровительницы всех беззащитных высотой 14 м. Ключевым словом этого этапа праздника является «цветы». Все вокруг благоухает.

Кульминация праздника приходится на 19 марта – La Crema — день жертвоприношения — сожжение огромных фигур ninots. К полночи Валенсия превращается в полыхающее царство, а затем в груду пепла.

Помимо основных традиционных этапов праздника, проводятся всевозможные маскарады, конкурсы и карнавалы. Например, проходит конкурс на самую красивую девушку или девочку праздника, которой достанется высокий титул принцессы или «королевы балла». Впоследствии именно ей будет поручено важное и ответственно задание – отдать приказ к началу главного события Фальяса.

Когда праздничная неделя приближается к концу, на большом стадионе устраивается массовое приготовление настоящей паэльи. Однако, основным и «козырным» блюдом недели являются пончики, наполненные шоколадом (исп. bunuelos).